PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9Im1hc3RlcmNoZWYuc3RiLnVhIiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMDEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD4=

Оксана Назарчук: шлях від учасниці до фуд-продюсера «МастерШеф»

02.08.2018

Учасниця другого сезону «МастерШеф» Оксана Назарчук розповіла дивовижну історію про те, як здійснюються мрії. Потрапивши на масштабний кулінарний проект вона навіть не уявляла, що через декілька років стане частиною команди, яка створює його. Ба більше, Оксана тепер завідує фуд-департаментом «МастерШеф» та відповідає за кухню з усіма її складовими. Детальніше — в ексклюзивному інтерв’ю.

оксана назарчук

Оксана Назарчук

Оксано, пригадайте той час, коли ви ще були учасницею «МастерШеф». Як це було?

Я брала участь у другому сезоні «МастерШеф». Це було незабутньо та насправді весело! Сам знімальний період був набагато довшим, і ми мало дуже багато вихідних. Учасники проводили весь вільний час разом: ми веселилися, читали та навіть шашлики смажили. А вилетіла я тоді з «десятки»: було дуже шкода прощатися, адже у нас склався хороший, дружній колектив. Коли я покинула проект, то сильно плакала, хоча насправді я не з плаксивих дівчат.

Взагалі-то «десятка»  — це вже половина шляху на проекті, що теж немало… А як ви потрапили до складу самої команди «МастерШеф»?

Після закінчення мого сезону «МастерШеф» мене запросила тодішній продюсер попрацювати у своїй невеличкій кейтеринговій компанії. Я тоді дуже хвилювалася та боялася так просто зірватися і поїхати. Але подруга з проекту — Віталія Іващенко — швидко мене підбадьорила, сказавши: «Ти що, дурна?! Збирай валізи та приїзди!». Я так і вчинила: зібрала валізу та приїхала. Пам’ятаю, як тоді двері «сценарки» відчинив охоронець і сказав: «До вас та дєвочка приїхала». І він ледве встиг відійти від тих дверей, тому что мене знесли. Так, я більше півроку пропрацювала на кейтерингу: ми кормили різні проекти на СТБ. А згодом я стала асистентом фуд-продюсера, яким на той час був Саша Білодід (учасник другого сезону «МастерШеф». — Прим. ред.). Власне, фуд-продюсером я стала з останнього дитячого сезону.

оксана назарчук

Оксана Назарчук у другому сезоні «МастерШеф»

 

Більше на тему: Судді «МастерШеф» розповіли про новинки 8 сезону

І як ви себе почуваєте по іншу сторону барикад? Що змінилося для вас?

Коли я була учасницею, я ніколи не задумувалася про те, як організовується весь процес, як люди стараються для нас, про те, що потрібно берегти девайси. Пам’ятаю, як на одному з конкурсів я зламала металевий молоточок для битків. А зараз, коли  вже учасники роблять таку ж «каку» мені, кричу голосно. Хоча свого часу нас не сварили, були чемні, але це не про мене. Я одразу виходжу та кажу: «Ііі? Будемо й надалі в смітник викидати всі девайси?». Втім у 8 сезоні «МастерШеф» наші учасники такі хороші та слухняні! Вони сильно не псують обладнання, хоча вже перерізали цілу купу силіконових ковриків.

Цікаво, а чим займається фуд-продюсер? Який у вас функціонал?

Як на мене, фуд-продюсер — це голова, яка крутиться та всім дає вказівки, що виконувати. Так склалося, що наприкінці кожної програми у нас проводяться збори, де ми обговорюємо майбутні конкурси. Це необхідно для того, щоб ми могли спланувати завчасно, які продукти та девайси знадобляться учасникам. І тоді вже я розподіляю обов’язки між продюсерами: хтось закуповує продукти, а хтось готує девайси. Згодом розкладаємо все у коморі та девайсній.  

оксана назарчук

Більше на тему: Хто головний на знімальному майданчику «МастерШеф»?

Яка ж доля спіткає невикористані продукти після конкурсів?

Зараз ми для учасників організували кулінарну школу, так би мовити, кухню для самостійної роботи. І звісно, учасники мені пишуть список необхідних продуктів. Так от тоді я і кажу їм: «Так, як ви будете ставитися до продуктів, так вони й будуть у вас з’являтися». І це дійсно спрацьовує, адже тепер вони намагаються не псувати продукти! Учасники розуміють, що чим менше вони будуть псувати, тим більше отримають для кулінарної школи. Таким чином продукти повертаються їм на самостійну роботу, і вони на них вчаться.

А самі страви з’їдають учасники?

Я не звертаю уваги на це. Для мене головне, щоб повернулися тарілка та прибори до девайсної. А по дорозі нехай роблять, що завгодно зі своєю приготованою їжею.

оксана назарчук

 

Більше на тему: Хто створює декорації для легендарної кухні «МастерШеф»?

Які форс-мажори траплялися на кухні за час вашої роботи?

Одного разу була така ситуація на фіналі у підлітків, коли один учасник заліз у продуктову кладовку. Вона була замкнена, але він проліз через дірку та поцупив найдорожче манго, яке там було. І цікаво, що навіть не для себе поцупив! Його підмовив інший учасник, який виявився розумнішим — він знав, що всюди працюють камери. Крім того, тоді з коридору пропало близько 20 банок оливок — думаю, оливки нехай вже їдять, це ж діти.

Були і травми на моїй пам’яті. Я завжди попереджаю, що ми не пхаємо пальці в блендер. Ні в якому разі! Втім одна дівчина примудрилася влізти туди та серйозно травмувала палець. І з того часу я всім розповідаю про цей випадок, та, на щастя, у всіх пальці цілі.

На вашу думку, з ким складніше працювати: дорослими, підлітками чи дітьми?

У роботі з дітьми як би ти не злився, необхідно себе стримувати, щоб не накричати на них. Але в той же час діти більш слухняні та з першого зауваження розуміють, що так робити не можна. Підлітки, які б вредні не були, все одно вони ті ж самі діти. А з дорослими ми спілкуємося на рівних, скажімо так, не добираючи слів. На жаль, до дорослих зауваження доходять десь з п’ятого разу.  

Коли у нас була кулінарна школа, ми з учасниками дуже тісно спілкувалися: вчили їх готувати та показували, як працювати з девайсами. І тоді я їм відверто кажу, що вони всі для мене однакові, незалежно від статі та віку. Кожному з них бажаю перемоги та досягнення своєї мрії, адже й сама пройшла цей шлях. Колись «МастерШеф» був моєю мрією, а тепер я вже шість років тут працюю, всіх пережила та залишилася однією зі старожилів.

Єва Ніколаєва

Більше на тему: «МастерШеф» 8 сезон: оголошена дата старту шоу в 2018 році

Читайте більше цікавих новин у Viber та Telegram СТБ.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Image00001итьбю

Licensor’s website www.endemolshmine.com

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: