PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9Im1hc3RlcmNoZWYuc3RiLnVhIiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMDEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD4=

РЕЦЕПТ: «Дамские пальчики» от Виктории Козис

28.10.2014

Ингредиенты:

150гр.сливочного масла, 1 ст. воды, 1,5 ст. муки, 0,5 ч. ложки соли, 4-5 яиц, 0 ,5 л сливок, 1,5 ст. сахарной пудры, какао.

Приготовление:

Делаем заварное тесто (профитроли) в сотейнике , доводим до кипения воду, масло, соль. Не переставая перемешивать, всыпать муку и проварить 2-3 минуты.

Когда тесто охладится, ввести по одному яйца, хорошо вымешывая. Кондитерским мешком с тоненькой насадкой делаем продолговатые профитроли (в форме дамского пальчика). Противень застилаем фольгой или кондитерской бумагой и выпекаем наши «пальчики» 15- 20 минут. Духовку не открывать, чтобы тесто не «сдулось». Остывать профитроли оставляем в духовке.

Крем: сливки взбить с сахарной пудрой, можно добавить лимонный сок и цедру.

Выкладывать наши пальчики на блюдо, обмакивая в сливки , горкой. Сверху присыпать какао, можно украсить ягодами по вкусу. Приятного аппетита!

«Дамские пальчики» от Виктории Козис

«Дамские пальчики» от Виктории Козис

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Image00001итьбю

Licensor’s website www.endemolshmine.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: