PCEtLSA8c2NyaXB0IGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWlkPSIxMjQ5Ig0KZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tZm9ybWF0PSJmdWxsc2NyZWVuIiBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1zaXRlX2lkPSJTVEJfRnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tY29udGVudF9pZD0ibWFzdGVyY2hlZi5zdGIudWEiIHNyYz0iLy9wbGF5ZXIudmVydGFtZWRpYS5jb20vb3V0c3RyZWFtLXVuaXQvMi4wMS9vdXRzdHJlYW0tdW5pdC5taW4uanMiPjwvc2NyaXB0PiAtLT4=

РЕЦЕПТ: «Дамские пальчики» от Виктории Козис

28.10.2014

Ингредиенты:

150гр.сливочного масла, 1 ст. воды, 1,5 ст. муки, 0,5 ч. ложки соли, 4-5 яиц, 0 ,5 л сливок, 1,5 ст. сахарной пудры, какао.

Приготовление:

Делаем заварное тесто (профитроли) в сотейнике , доводим до кипения воду, масло, соль. Не переставая перемешивать, всыпать муку и проварить 2-3 минуты.

Когда тесто охладится, ввести по одному яйца, хорошо вымешывая. Кондитерским мешком с тоненькой насадкой делаем продолговатые профитроли (в форме дамского пальчика). Противень застилаем фольгой или кондитерской бумагой и выпекаем наши «пальчики» 15- 20 минут. Духовку не открывать, чтобы тесто не «сдулось». Остывать профитроли оставляем в духовке.

Крем: сливки взбить с сахарной пудрой, можно добавить лимонный сок и цедру.

Выкладывать наши пальчики на блюдо, обмакивая в сливки , горкой. Сверху присыпать какао, можно украсить ягодами по вкусу. Приятного аппетита!

«Дамские пальчики» от Виктории Козис

«Дамские пальчики» от Виктории Козис

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Image00001итьбю

Licensor’s website www.endemolshmine.com

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: