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
«В отпуске дикарем путешествовал по Амазонке», – Эктор Хименес-Браво | МастерШеф
PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9Im1hc3RlcmNoZWYuc3RiLnVhIiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMDEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD4=

«В отпуске дикарем путешествовал по Амазонке», – Эктор Хименес-Браво

МастерШеф

Порой бывает сложно улыбаться, когда в твоем ежедневнике число задач всегда превышает количество минут в сутках, но это не про Эктора Хименес-Браво – судью проекта «МастерШеф», третий сезон которого стартует 28 апреля в 20:00 на канале СТБ . Бизнесмен и шеф-повар, телеведущий и судья многих телевизионных шоу, он легко совмещает все эти роли, неукоснительно следуя своему жизненному кредо: не пережидает бурю, а с улыбкой танцует под ливнем. Мы поговорили об особенностях национальных кухонь, звездных клиентах и новых трендах, а также о том, каких кулинарных сюрпризов ждать украинцам от Эктора в ближайшее время.

Эктор, на улице жаркое лето — все планируют отпуска, а вам удастся отдохнуть в ближайшее время?

К сожалению, отпуск этим летом не планирую: слишком уж много работы и новых проектов. Сейчас в самом разгаре съемки третьего сезона «МастерШеф», у нас большие планы касательно сложности конкурсов, так что мы все свое время тратим или на съемки, или на тщательное продумывание заданий. Но я уверен, что хорошо проводить время можно и в Киеве, главное — хорошая компания! Кроме того, не так давно, в начале мая, я вернулся из путешествия дикарем по Амазонке. Просто непередаваемые ощущения!

А как с приходом лета меняется ваш рацион? Каких продуктов становится больше, каких меньше? Есть любимые летние блюда и напитки?

Обычно летом мне нравится есть много фруктов. Я провожу целые дни на одних фруктах. С каждым годом лето все жарче, поэтому для меня очень важно, чтобы любое блюдо, которое я ем, было освежающим. Я люблю холодные супы, например холодный огуречно-дынный суп или классический гаспачо. А в свободное время, которого, к сожалению, у меня очень мало, я люблю собираться с друзьями и устраивать вечера «Мохито» или «Маргариты». (Улыбается.)

Многие летом не просто начинают есть больше фруктов, но и вовсе перестают употреблять мясо. Представляете себе свой рацион без этого продукта?

Я — за сбалансированное питание и считаю, что в рационе не должно быть слишком много жиров, но при этом должно присутствовать достаточное количество белков, углеводов и источников витаминов. Я не люблю ограничиваться каким-то одним видом еды. Сегодня я могу приготовить аппетитный стейк, а завтра — летний салат из рукколы и малины. Летом я очень люблю комбинировать салаты с мясом. Например, готовить салат «Капрезе», а сверху добавить органическую куриную грудку на гриле. Ум, смакота! (Улыбается)

Полную версию интервью читайте на нашем сайте через неделю!

25-ektor-a.jpg