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
Олег Скрипка провел мастер-класс для участников шоу | МастерШеф
PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9Im1hc3RlcmNoZWYuc3RiLnVhIiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMDEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD4=

Олег Скрипка провел мастер-класс для участников шоу

МастерШеф

Участники шоу «МастерШеф» уже успели получить мастер-классы
приготовления любимых блюд от известной телеведущей Оксаны Марченко,
ведущего шоу «Куб» Максима Чмерковского, певцов Александра Кривошапко и
Александра Рыбака, актеров Михаила Ефремова и Сергея Жигунова и многих
других звезд. Очередной мастер-класс для поваров-аматоров провел
известный украинский певец и музыкант Олег Скрипка.

Он показал как готовить его любимое домашнее блюдо – пирог с
яблоками. «Это блюдо максимально простое, – рассказывает
фуд-продюсер проекта «МастерШеф». – В этом и есть его «фишка». Оно
готовится максимум за полчаса. Единственная сложность это то, что тесто
должно постоять в холодильнике до приготовления минут 15-20».

700_8128

Показывая как готовить пирог, Олег рассказывал о своих
гастрономических пристрастиях. Он признался, что просто обожает суши и
часто заказывает их в ресторанах. Также Олег не удержался от того, чтобы покритиковать киевские рестораны. «В Киеве практически нет хороших
ресторанов с украинской национальной кухней»,
– сказал известный
певец. Ресторатору Николаю Тищенко эта фраза не понравилась, но он не
стал спорить. 

700_8146

После того, как Олег приготовил блюдо, эксперты и участники проекта
стали свидетелями импровизированного концерта. Певец взял в руки гитару
и специально для Эктора Хименеса Браво исполнил песню на испанском
языке, чем сумел растрогать кулинара с мировым именем. 

700_8242

Телеведущую
Анфису Чехову Олег порадовал романтичной песней на французском языке. И
на бис все вместе участники проекта и судьи под аккомпанемент Олега
исполнили песню на украинском языке.

700_8365

Рецепт пирога с яблоками от Олега Скрипки:

Готовится любой из вариантов песочного теста. Один из вариантов
– это когда используется сливочное масло. Оно сечется ножом вместе с
мукой. Добавляется яичный желток или даже целое яйцо. Добавляется
сахар. Можно добавить цедру лайма или лимона. Все это вымешивается до
однородной массы и ставится в холодильник, чтобы отлежалась.

Для начинки берутся яблоки, которые нарезаются крупными кусками.
На сковороде карамелизируется сахар до кремового цвета. После этого в
него добавляется сливочное масло. Далее в эту карамельную массу
высыпаются яблоки. После того, как яблоки пустили сок и лишняя влага
выпарилась, остается только добавить жидкий мед. Далее на эту массу
выкладывается тесто толщиной до половины сантиметра, и все это ставится
в духовку.

700_8367

После того, как тесто полностью пропечется и появится
карамельная корочка, пирог необходимо вынуть из духовки и перевернуть
на тарелку.

Получается пропеченное хрустящее тесто и сочная протушенная
яблочная начинка. В дальнейшем пирог можно сладким сметанным соусом и
посыпать корицей. Также корицу можно добавлять в процессе прожаривания
яблок.

Приятного аппетита!